鱼腥草又称“折耳根”,通常生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下。它即可作为蔬菜食用,可以作为药材。生活中,就有很多朋友喜欢吃鱼腥草,尤其是云贵川的朋友。那么,鱼腥草的做法都有哪些?鱼腥草的功效与作用及禁忌分别是什么呢?下面,天气网小编就为大家一一介绍!鱼腥草又称“折耳根”,通常生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下。它即可作为蔬菜食用,可以作为药材。生活中,就有很多朋友喜欢吃鱼腥草,尤其是云贵川的朋友。那么,鱼腥草的做法都有哪些?鱼腥草的功效与作用及禁忌分别是什么呢?下面,天气网小编就为大家一一介绍!
鱼腥草清热解毒,利尿消肿。 治肺炎,肺脓疡,热痢,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣。 临床报道鱼腥草广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等病症。
(1)将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
(2)取汤盆1只,放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水,上笼蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草、味精,略蒸即可出笼。
(1)将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;
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