板蓝根的功效与作用及禁忌 板蓝根的食用方法

　　板蓝根又称大青根、蓝靛根，是我们常见的一种中药。板蓝根性寒，味苦，常用于治疗流行性流行冒、头痛、斑疹、喉痛等疾病。板蓝根虽有很好的药效，但也并不是人人都可食用的。那么，哪些人不宜食用板蓝根?食用板蓝根又有哪些益处呢?下面，天气网就为您介绍板蓝根的功效与作用及禁忌;板蓝根的食用方法。感兴趣的朋友赶紧去看看吧!板蓝根又称大青根、蓝靛根，是我们常见的一种中药。板蓝根性寒，味苦，常用于治疗流行性流行冒、头痛、斑疹、喉痛等疾病。板蓝根虽有很好的药效，但也并不是人人都可食用的。那么，哪些人不宜食用板蓝根?食用板蓝根又有哪些益处呢?下面，天气网就为您介绍板蓝根的功效与作用及禁忌;板蓝根的食用方法。感兴趣的朋友赶紧去看看吧!

　　板蓝根性味苦，寒。归肝、胃经。清热，解毒，凉血，利咽。可治温毒发斑;高热头痛;大头瘟疫;舌绛紫暗，烂喉丹痧;丹毒;痄腮;喉痹;疮肿、痈肿;水痘;麻疹;肝炎;流行冒，，乙脑，肺炎，神昏吐衄，咽肿，火眼，疮疹;可防治流行性乙型脑炎、急慢性肝炎、流行性腮腺炎、骨髓炎。

　　板蓝根主要用于温热病发热、头痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、痈肿疮毒等病症的治疗。板蓝根具有体外广谱抗菌作用(包括痢疾细菌、沙门氏细菌、溶血性链形菌)，是抗菌消炎、止痛、退热的传统中草药。此外，板蓝根内含有多种抗病毒物质，对感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及病毒等有较强的和杀灭作用。

　　做法：清洗猪腱(即猪前小腿的肉)，切成。用水冲洗一下板蓝根片，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，保温至饮用时再加入食盐调味。

　　功效：板蓝根煲猪腱有清热解毒、凉血、利咽的功效，并可增强人体抵抗力，对外来的病菌有一定功效。

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