1．有机肥的种类有机肥主要包括生物肥料、绿肥、堆肥、城市垃圾及沼气液等。
（1）生物肥料共生固氮——豆科根瘤共生固氮是最普遍的农业技术措施，通过菌种的选择，证明接种根瘤菌行之有效。
非共生固氮——蓝绿藻，在热带、带水稻田里，蓝绿藻既能进行光合作用，也能固氮，是水稻廉价的氮素来源。
菌根，又叫根系真菌，有一种内生菌根，寄生于根系表皮细胞间，能借其菌丝的作用扩大根系的吸收面积。菌根能增加植物磷素的供应，促进根菌固氮，并能提高植物对水分的利用率。
（2）绿肥是有机循环中的一种特殊形式，一般绿肥是指将植植生长到开花后翻入土中，有的是用它混合堆沤。但不是所有植物都可以作绿肥，旱地一般是用豆科植物。绿肥一般为含氮丰富的植物。
（3）有机残渣肥料堆肥、沤制的农村工业废渣、城市垃圾、污水、污泥和沼气液都属于有机残渣肥料。在利用时要注意无害化处理。对于无土栽培来讲，目前常用的是堆肥，即把畜禽粪便和作物秸秆堆沤发酵消毒后使用。此外，沼气渣、液也可作无土栽培的有机肥料。
2．有机肥料的生产方法与应用
（1）原料来源与选择
①饼肥中国的有机肥资源极为丰富，但作无土栽培用的有机肥，应选择营养价值高，氮、磷、钾含量丰富的原料。因此，我们首选各种植物榨油后的饼粕，又称饼肥，它不但是动物的饲料。同时也是无土栽培的优质肥料。它是优质有机肥，肥效高、营养齐全，可以单独用，也可与其他有机肥混合使用。
②作物秸秆各种农作物的秸秆及某些果皮也含有丰富的有机物质。如向日葵秆含钾量为9.56％、氮6.56％、磷0.95％，是堆制有机肥的良好原料。
③动物粪便动物的粪便与骨渣也含有各种营养物质，是无土栽培利用有机肥的良好原料。人粪尿含有机物质也很丰富。
（2）商品有机肥的生产在我国目前的条件下，虽然有机肥的来源广泛，但作为优质的无土栽培用肥，我们应选择饼肥、作物秸秆和动物粪便这三类有机肥作原料，都要经过堆、沤、发酵，然后干燥、筛选、包装。
以下以鸡粪为例说明其加工处理的必要性及加工方法。
鸡粪中含有大量的微生物和氨气等有害气体，也含有部分未消化吸收的营养成分。所以它既是污染源，也是营养成分丰富的饲料、肥料资源和能源。鸡粪处理的目标是：一方面要消毒、灭臭，消除对的污染；另一方面要保持其中的营养成分不被，生产出有价值的肥料、饲料和沼气能源，实现化害为利，变废为宝。
①新型沼气厌氧发酵法此法设计科学，设备定型，不仅资源利用充分，而且是生产能源的新型沼气法。此法不仅可以处理含水多的鸡粪，还可处理污水。
②快速烘干法此法是以煤为能源，快速烘干鸡粪，产品含水量降低到13％～15％，可作商品肥料。缺点是耗能较多，投资较高。
③好氧发酵法此法最大优点是利用太阳能，节省能源。适宜用于空气干燥、太阳光充足的地区。但占地面积大，处理场异味大。
④快速发酵法此法投资少，占地少，发酵快，消毒杀菌、除臭效果好。但生产的产品只能鲜用，不能直接形成商品肥料。
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