蔬菜是日常生活中常见的植物类食品，不仅营养丰富同时还含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质及人体所需的其他食物所没有的微量元素，常吃蔬菜可以减少或者预防疾病的发生，对人体有特殊的保健功效。但也不是每种蔬菜都会受到欢迎，有些蔬菜就因为特殊的味道而不被受欢迎，像鱼腥草、洋葱、大蒜、韭菜、茼蒿等。在种类丰富的绿叶菜中有一种蔬菜，比鱼腥草味道还臭，一斤卖30几块，却有人吃火锅少不了它。
香菜学名芫荽，胡荽，是种一年生草本植物，因带有清香味道常作为饭菜的调味佐料来食用，尤其在北方人餐桌上香菜更是用来调味的翘楚。不过吃香菜却是口味之争，在香菜爱好者眼中香菜是来自天堂的美食，对于不吃香菜的人说，香菜是来自的食物。因为香菜的存在，无形中人类被分为“吃香菜”与“不吃香菜”两个帮派，在街上行走，两个帮派的人相遇肯定相互对一眼，然后转头骂一句“。”
出于对香菜的极度，反香菜党在互联网上还建立了“反香菜联盟网站”，有一个这个板块的名字叫做“香菜有多难吃，请说出你的故事。”许多香菜的人在里面分享他们的悲惨经历及吃香菜的“史”：“所有的东西都是大自然的馈赠，除了香菜！
香菜有些人深爱着它，有些人讨厌它，对于“香菜粉”来说，吃任何东西他们迫不及待地要撒上香菜。而那些讨厌香菜的人，觉着香菜的“香”就是臭屁虫或肥皂的味道，如果让他吃一口，就是如同让他吃难以吞咽的绿色毒药：“香菜给钱我都不吃，劳资最烦香菜啦，上次吃拉面和他说别放，结果给我放了一大把，最后我钱也没给就走了”。
而对于喜欢吃香菜的人来说，香菜是日常三餐中离不开的美味，喝羊肉汤、鸡蛋西红柿汤、吃牛肉面、肉夹馍时总得要放一点香菜吧，不放香菜我咋吃得下去？“为啥？香菜很好吃啊，最喜欢炝香菜拌花生米了，弄点醋放点糖一拌，我擦，酸酸甜甜，不要太好吃啊”！在深爱香菜的人眼里，香菜不仅是调味佐料还可以单独成菜，或者是用香菜泡水喝，甚至是做成香菜鸡尾酒。
可能你不会想到，香菜居然都可以做成火锅，甚至有很多人对其情有独钟。对于对香菜厌恶的人却有一种想骂人的冲动，香菜火锅里面堆满了大棵碧绿的香菜，锅里好不容易腾出点空儿想能涮点羊肉吃，旁边的人却又往锅里撒了一把香菜!!
甚至在日本国还有香菜浴，“香菜浴”就是将香菜撒进浴池中。如此一来喜欢香菜的人除了通过吃来享受香菜，还可以浸泡在香菜水里被香菜包围。不管什么文化不能忘记的要数日本了，不仅用新鲜香菜可以泡澡，同时脑洞大开的日本人还开发出一系列的香菜泡澡剂，这样你在家庭中也可以方便享用。
不过，香菜这货还真的是很奇怪，虽然受不了它的人不在少数，但在街道小巷超市却还是无处不在，而且价格奇高，最贵时曾卖到39.9元一斤。不过调侃归调侃，吃香菜还是有许多好处的，香菜在古代被当作药草来使用，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。香菜除了日常作为蔬菜食用，还有促进消化、杀菌，促进血液循环及排毒的功能。
香菜富含维生素C、钾、胡萝卜素，香菜中含有的类胡萝卜素比西红柿、豆类、黄瓜高10倍以上。其中香菜的维生素C含量远高于普通蔬菜，一天只需要吃10克左右的香菜，就能满足人体对维生素C的需求。香菜还具有扩张血管，降低血压，软化血管等作用，眼睛、防止细菌和病毒感染从而提高免疫力。
几个香菜的实用小方子，需要的人可以保存起来：1.治疗：香菜捣汁一匙加两匙甘蔗汁，每日2次温服。2.治感冒伤风：香菜、白糖，米汤一同煮成粥喝。3.治高血压：香菜10克，葛根10克，加适量水煎服，早晚各服1次，辅助治疗高血压有非常好的效果。
说了这么多，你还小看香菜吗？有没有关于香菜的“爱恨情仇”要跟大伙讲讲？看看哪个最奇葩。返回搜狐，查看更多陈廷敬的后人
删除。
网友评论 ()条 查看