百年传统工艺亮相南阳医药节：老式铡刀切出匀称药丝

　　当日，来自全国各地的知名药企云集于张仲景故里河南南阳，或展示制药工艺，或摆出特色的中药材。来自安徽某药企的切片加工工艺，成为展会的一大亮点，中药技师手握铡刀快速切制中药饮片。

　　当日，来自全国各地的知名药企云集于张仲景故里河南南阳，或展示制药工艺，或摆出特色的中药材。来自安徽某药企的切片加工工艺，成为展会的一大亮点，中药技师手握铡刀快速切制中药饮片。

　　【同期】(某药企技师 刘书侠) 它是这个传统的切吧，跟那个机器的切，用法泡法也是不一样的，机器切的用法，跟那个传统切的用法不一样，这一点不一样，(切)片(形状)也是不一样，传统的切法，它要(先滋)邵逸夫子女润，什么样的药材润多少小时。

　　【解说】中药技师刘书侠说，他从最初把中药片切得薄厚不一，到现在能把陈皮切成粗细匀称的丝状，经历了八个年头。

　　【同期】(某药企技师 刘书侠)看药不一样，有的药好切，有的药片大啊，有的药片不一样啊，比如说像那个陈皮啊，一天只能切几斤，它那个生地啊一天切几十斤，这个也就切二三十斤，片形不一样，切的重量什么(都)不一样啊。

　　【解说】除了一些中药材的展览展示，此次医药大会还举行了拜谒医圣、高峰论坛及分论坛、经贸合作、文化旅游等6个板块10多个分项活动，内容丰富多彩。大会以“贯彻实施中医药法，依法发展中医药”为主题，突出中医药健康养生文化的特色展示，促进中医药事业发展。

　　记者了解到，南阳市共有中药材2436种，国家认定的优质道地中药材50余种，中药材种植面积近160多万亩，年产值50亿元，中医从业人员超过1万人。中医药健康产业已成为该市颇具特色的优势产业。