2013初级药士考试：中药常用加工方法

　　2.切片：较大的根及根茎类、坚的藤木类和肉质的果实类药材有的趁鲜切成块、片，以利干燥。但对具挥发性成分和有效成分易氧化的则不宜切成薄片干燥。

　　3.蒸、煮、烫：含浆汁、淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，须先经蒸、煮或烫的处理，则易干燥，同时使一些药材中的酶失去活力，不致分解药材的有效成分。

　　4.熏硫：有些药材为使色泽洁白，防止霉烂，常在干燥前后用硫黄熏制。不提倡熏硫：影响药材的安全性，有些药材有效成分大为

　　5.发汗：有些药材在加工过程中为了促使变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常将药材堆积梦见流鼻血放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散，这种方法称为“发汗”，如厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓等。

　　6.干燥：干燥的目的是除去新鲜药材中大量水分，药材质量，利于贮藏。凡烘干、晒干、阴干均可的，用“干燥”表示;不宜用较高温度烘干的，则用“晒干”或“低温干燥”表示(一般不烘干、晒干均不适宜的，用“阴干”或“晾干”表示;少数药材需短时间于燥，则用“曝晒”或“及时干燥”表示。

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