不了解这些禁忌炮制中药成毒药

　　中药加工炮制的内容十分丰富,但其所用的工具、辅料、方法并不完全适用于每一味药物,它们之间还存在一定的禁忌。

　　自晋代以前，除《华氏中藏经》记载过“桂不见火”，很少有其他书籍明确提出炮制禁忌要求，到了南北朝，《雷公炮炙论》才明确提出奠定了基础，一直到明、清朝才大量刊载在各类本草之中。

　　有相当一部分的本草，虽然没有明确提出禁忌要求，但在具体的药物项下多提出“以竹刀、铜刀切之”，“以苦竹刀切，以木臼柞捣之”，“以竹刀子切，放铜器内炒”等要求，从另一个侧面反映了加工炮制中的禁忌。

　　从历代典籍中可看出，这些禁忌主要有忌铁、忌铜、忌铅、忌火、忌水、忌醋、忌盐、忌牛乳、忌油脂等。其中，又以忌铁、忌火、忌铜尤为突出。明、清两代仅此3项的禁忌药物就达78种。

　　仙茅“勿犯铁，斑人须鬓”;《本草新编》日，何首乌“尤恶铁器，诸药之中，曾经铁器者，其气味绝无功效--《炮炙》

　　古代中药加工炮制中的禁忌要求，是在长期的医疗实践中逐渐形成的。如雄黄，《神农本草经》等文献多载“炼食之”，至清代才明确提出“忌火锻”。这说明在漫长的历史中，古代医家做了大量的细致观察和深人研究，才得出其科学的沦断，这些经验是十分宝贵的。

　　从忌火的药物来看，某些含挥发性成分的药物，在见火加热条件下，挥发油大量挥发，必然降低疗效，故要求忌火是可以理解的;朱砂、雄黄等矿物类药物经火缎后，易分解为剧毒的三氧化二砷，故古人认为见火后毒如砒硒是有科学依据的。

　　文献中的炮制禁忌要求并不是完全一成不变的，针对不同病人的不同用途，临床上亦常依证而施。如生槟榔多用于驱虫，经火后其有效成分槟榔碱受到，驱虫作用降低，故古人提出“忌火”;而当用治食积不消、泻痢后重，则宜炒用。炒制后药性缓和，对挟虚病人，不致因克伐太过，耗损正气，且功偏消食、下气、散满。从这里可以看出，中药加工炮制的灵活性和辨证观点。

　　中药加工炮制中的禁忌要求，历史悠久，牵涉范围广，其科学性和实用价值，虽然不少已为现代科学所，但这方面的研究必竟还是太少了，还有很多未被人们所认识。应以中医药理论为指导，现代科学技术为手段，结合临床经验，进一步与研究古代炮制方法的合、实用性和科学性，再予以肯定或否定。

　　中医究竟是什么?中医的来源究竟是怎样的?中医与西医的本质区别在哪里……。本书以通俗的语言，参以生活实例，简明易懂地回答了上述问题，为中医爱好者、中医初学者解开了中医不为人所知的另一面，使读者了解到一个真实的中医世界，既有有点也有缺点的中医。嘿，这才是中医!

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