从鲍氏古方正威颗粒探讨中药炮制的方法

　　一般情况下，大多数中药在应用前都要经过炮制。鲍氏古方正威颗粒也不例外。据知名中医鲍德华说，从选药材到最后成丸都要经过配药、选料、炮制、起模、泛丸、筛选、盖面、干燥、挂衣、打光等十几道工序，而且每一道工序鲍德华医生都丝毫不敢懈怠，亲自参与。为何鲍德华要亲手炮制鲍氏古方正威颗粒

　　原来，中药炮制门道多。中药炮制又称为“炮炙”、“修治”。一般来讲，按照不同的药性和治疗要求而有多种炮制方法，有些药材的炮制还要加用适宜的辅料，高超的操作技术和恰当的火候。古人有云：“不及则功效难求，太过则性味反失。”炮制是否得当，直接关系药效和患者安全。中药的炮制方法是是不断发展与充实起来的，其内容丰富，方法多样。目前中药的炮制方法有五大类：

　　修治主要有三种，处理、粉碎处理、切制处理三种。处理是采用挑、拣、簸、筛、刮、刷等方法，去掉灰屑、杂质及非药用部分，使药物清洁。粉碎处理是采用捣、碾、镑、挫等方法，使药物粉碎，以符合制剂和其他炮制法的要求。切制处理主要采用切、铡的方法，把药物切制成一定的规格，便于炮制，也利于干燥、贮藏和调剂时称量。

　　用水或其它液体辅料处理药物的方法。水制的目的主要是清洁药材，软化药材以便于切制和调整药性。常用的有洗、淋、泡、漂、浸、润、水飞等。

　　用火加热处理药物的方法。这是应用最为广泛的炮制方法，常用的火制法有炒、炙、煅、煨、烘焙等。炒有炒黄、炒焦、炒炭等程度不同的清炒法。炙是将药材与液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药材内部的炮制方法。煅是将药材用猛火直接或间接煅烧，使质地松脆，易于粉碎，充分发挥疗效。煨是将药材包裹于湿面粉、湿纸中，放人热火灰中加热，或用草纸与饮片隔层分放加热的方法。烘焙是将药材用微火加热，使之干燥的方法。

　　常见的水火共制包括蒸、煮、掸、淬等。煮是用清水或液体辅料与药物共同加热的方法。蒸是利用水蒸气或隔水加热药物的方法。掸是将药物快速放人沸水中短暂潦过，立即取出的方法。淬是将药物锻烧红后，迅速投入冷水或液体辅料中，使其酥脆的方法。

　　除上述四类以外的一些特殊制法，均概括于此类。常用的有制霜、发酵、发芽等。制霜是将种子类药材压榨去油或矿物药材重结晶后的的炮制方法。发酵是将药材与辅料拌和，置一定的湿度和温度下，利用霉菌使其发泡、生霉，并改变原药的药性，以生产新药的方法。发芽是将具有发芽能力的种于药材用水浸泡后，经常保持一定的湿度和温度，使其萌发幼芽。

　　总之，中药的炮制方法十分多，以上五种是十分常见的。中药应该根据组方与制剂的不同要求，结合药性，进行炮制。

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