人民网昆明4月25日电 （李发兴）近日，云南省卫生计生委公布了《干制三七花》《干制三七茎叶》《食用玫瑰花馅料》等三个食品安全地方标准。通过多年努力，作为我国名贵中药材三七的地上部分进入食品领域工作，是三七产业发展取得的一项重大突破。
《干制三七花》《干制三七茎叶》由昆工大学生命科学与技术学院崔秀明研究员团队牵头研究制定，该标准分别从原料要求、感观要求、理化指标、污染物限量、农药残留限量、加工卫生、食品添加剂等七个方面对干制三七花、茎叶的技术要求进行设定。
三七作为我国名贵中药材，也是发展最快的大药材品种。据介绍，以往三七（包括三七地上部分）只能作为药品进行开发，三七资源的综合开发利用受到制约。该标准发布后，三七茎叶、三七花作为食品原料进行开发有了法律依据，为三七综合开发拓展了新的领域，将为三七产业带来新的发展机会。
近十年来，云南省三七产业取得了较快发展，全国95%以上的三七产自云南，三七产业是云南省最具特色的优势生物资源之一。2016年10月26日，云南省人民办公厅印发了《云南省三七产业“十三五”发展规划》，规划提出，到2020年，全省三七产业实现综合销售收入1000亿元，同时要建立三七资源动态监测机制，定期发布三七药材种植和市场需求信息以及趋势预测，力争将三七种植面积优化控制在80万亩左右。
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