马齿苋商品菜采收标准为开花前10-15厘米长的嫩枝。如采收过迟,不仅嫩枝变老、食用价值差,而且影响下一次分枝的抽生和全年产量。采收一次后隔15-20天又可采收。如此,可一直延伸到10月中下旬。生产上一般采用分期分批轮流采收。
本品多皱缩卷曲,常结成团。茎圆柱形,长可达30cm,直径0.1~0.2cm,表面黄褐色,有明显纵沟纹。叶对生或互生,易破碎,完整叶片倒卵形,长1~2.5cm,宽0.5~1.5cm;绿褐色,先端钝平或微缺,全缘。花小,3~5朵生于枝端,花瓣5,。蒴果圆锥形,长约5mm,内含多数细小种子。气微,味微酸。
本品酸寒清解,质地滑利,入大肠与肝经。既清热凉血而解毒止血,又滑肠而导湿热邪毒从大肠排出,且味不苦易服,故善治热毒血痢、疮肿、血热崩©、便血。此外,兼利尿通淋,治热淋、血淋可投。
护送《青蛇》许仙下的马面有特点:脸上热毒疮,学(学谐音凉血的血)扎大辫(大辫谐音大便,粪便,痢疾)子,马齿很特别
内服:煎汤,干品9~15g,鲜品30~60g;或鲜属兔的今年多大品捣汁。外用:适量,捣敷。止血宜用鲜品捣汁服。
很早以前,有个有钱的大户人家,婆婆常常自己的儿媳齿苋。儿子老实孝顺,从不声张。有一年,村中流行痢疾,齿苋得了此病。婆婆怕传染到自己及家人身上,把儿媳齿苋赶到菜园的茅草屋里,每天只给送点稀饭,根本吃不饱。
齿苋为充饥,只好去菜园挖些野菜放到稀饭中煮着吃。谁知连吃几天,痢疾病竟不治而愈。病好后,齿苋回到家中,发现婆婆、丈夫也染上了痢疾,卧床不起。齿苋忙去野外挖些野菜为婆婆、丈夫治病。经过几天的疗养,家人的病就痊愈了。
儿媳齿苋不但把婆婆、丈夫的病治好了,而且在婆婆患病时做饭、洗衣,也不怕传染自己。婆婆深受,为自己以前对儿媳的态度十分羞愧。从此婆婆再也不儿媳了。村中流行痢疾期间,齿苋挖野菜送给村里患痢疾的乡亲们,不久村里的痢疾病人全治愈了。
齿苋挖的这种治疗痢疾的野菜外形像马的牙齿,又是齿苋首先发现的,因此,人们便把这种能治痢疾的野菜起名叫“马齿苋”。
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